A Prefeitura de Navegantes, por meio da Secretaria de Agricultura e Pesca, promoveu nos dias 20 e 21 deste mês, um curso sobre processamento e beneficiamento de pescado, com ênfase na culinária da tilápia. As mulheres produtoras receberam instruções técnicas e práticas para melhor aproveitamento do peixe, conseguindo retirar outros subprodutos.
No total foram 10 alunos com 16h de aprendizado. O conteúdo abrange procedimentos técnicos para o manuseio do produto, agregando valor ao beneficiamento e comercialização do pescado.
O Secretário da pasta Jairo Romeu Ferracioli destaca que os objetivos envolvem o fortalecimento da cadeia produtiva da pesca, aproveitamento das partes do peixe, além do aumento da renda das mulheres pescadoras.
O curso foi uma parceria do Serviço Nacional de Aprendizagem (SENAR), EPAGRI, Sindicato Rural, Colônia dos Pescadores e Secretaria de Assistência Social.
