Navegantes é referência em oferecer aos estudantes alimentação de qualidade. Uma comida saborosa, preparada com carinho, bons ingredientes, alimentos orgânicos, integrais, hortifrutigranjeiros frescos, carnes de primeira, produtos processados e ricos em fibras.
A nutricionista Sandra Maria Pereira conta que os cardápios são elaborados conforme a Resolução FNDE n.6/2020, que regulamenta o aumento da oferta de vegetais, proteína animal, entre outras normativas.
“As nutricionistas que trabalham na Educação elaboram todo um cardápio, conforme as necessidades nutricionais dos alunos, garantindo a qualidade nutricional e sanitária. É importante destacar que 30% do recurso utilizado é destinado a produtos da agricultura familiar local”, destaca.
De acordo com a Secretária de Educação, Patricia Duarte Cidral, em períodos fora da pandemia, são servidas diariamente 32 mil refeições nas escolas e creches do município.
“Trata-se de uma demanda que exige uma logística de compras e distribuição de todos os gêneros alimentícios. As nutricionistas elaboram os quantitativos que são entregues semanalmente nas unidades escolares como: hortifrutigranjeiros, carnes, pães, entre outros”, explica.
A alimentação escolar é subsidiada por verba dos Governos Federal e Municipal, possibilitando o Departamento de Nutrição, a cada ano, adquirir novos produtos para ofertar as unidades escolares.
“O investimento em alimentação escolar é o retorno de alunos saudáveis e que aprendem mais na escola”, finaliza a secretária.
